家庭科・調理 1年2組 家庭科の授業

1年2組の家庭科の授業です。テーマは「肉の調理をしよう」です。

一口に肉と言っても様々な種類があり、どのような調理をすれば素材のよさを生かすことができるのかを考えていました。

調理の仕方を工夫することで、肉のおいしさをより引き出すことができます。
学習したことは、生姜焼きを作る次の調理実習で実践して確かめることになっています。